よく、ご飯のブログを載せるのですが・・・
いつも、パスタ多いよね・・・
と言われたので。
冷蔵庫の中の物で作ってみました。
何があったかな・・・?
「白身魚と茄子」
う~ん・・・
とりあえず白身魚の切り身にお酒で臭み取り!!
味噌+マヨでたして魚に塗る。(お好みで豆板醤を少し)
1:1
アルミホイルに乗せ適当に野菜入れて!!
チーズを乗せてオーブントースターで15分くらいチン!!
次は、茄子!!
麻婆茄子風なヤツ!!します。
肉はtチャーシューでします。
茄子と肉と適当な野菜を炒めて!!
ナンプラー+醤油+水をいれ!!
カタクリでトロミつけ。
最後に中国山椒!!できあがり!!
ちょと、色悪い・・・赤が欲しかったですね。
味は良かったですよ。
林でした。