とても美味しい料理を出して下さるのですが
料理がこだわっているのはもちろんなのですが
それ以外の部分での気遣いもすばらしく
季節や気候、お客様の体調なども考えつつ
料理を出して下さる。
もちろん器などにもこだわっていて
カセットコンロはそのままだと不細工
だということで、特注でカバーを作ったらしい。
そして、暑くなってきたこの季節には
山から竹を切ってきて
こんな涼しげなものまで手作りしての
おもてなし !!!!!!
この演出のおかげで
お酒がとっても美味しくなるらしく
みんな飲みすぎてしまうらしい。
全てにこだわりの感じられる仕事には
美しさが感じられる。
やっぱり仕事はこうでなきゃ
と、思わせてもらえるお店であります。
R I E
