はーい 林です。
前に、お気に入りの「胡椒!」の話を書きましたが・・・
最近は、こちら。
「中華調味料三兄弟」です。
左から「豆板醤」、「甜麺醤」、「コチジャン」です。
(チューブタイプは料理の時に使いやすいです。)
何故かと言うと。
中華料理ブーム!!です。(マイブームです。)
本格中華を作ってみようと思います。
まずは、こいつらを使って「麻婆豆腐」に挑戦!!
ん!?三兄弟?誰が長男なんでしょうか・・・?
「麻婆豆腐」の仕上げは「花椒」!!
山椒より香りが強く!!ピリリしびれる辛さが絶品!!